この時期にぜひ味わいたい
今が旬の「禁断の果実」といえば～
生イチジク

そう「無花果（イチジク）」です

フレッシュな生のイチジクは
今の時期にしか味わえないとのこと

生ならではのジューシーでとろけるような美味しさは
やはり格別なのだそう

ところで～
無花果（花が無い果実）と書くイチジクは
本当に花が咲かないのでしょうか？

イチジクは【イラクサ目・クワイ科・イチジク属】
イチジクは「無花果」と書きますが
実際に花が咲かないわけではありません

イチジクの花は～
「隠頭花序（いんとうかじょ）」
と呼ばれ実の中に無数の白い花を付けるとのこと

なので～
花弁が外から見えず花が咲かないように見えることから
「無花果」という字が当てられたのだそう

ちなみに～
一般的に食用にされている実の部分は
植物学的には果実ではなく
花軸が肥大化したものとのこと

イチジクの実を切ると、
中に白い粒々が付いているのが見えますが
花の部分に当たります

つまり～
私たちはイチジクの「実」ではなく「花」を食べていたのです～

このイチジクは、低カロリー（100gあたり54kcal）で
栄養的に見ても魅力たっぷりとのこと

美容・健康に役立つ栄養素が豊富に含まれているのだそう

是非ご賞味あれ

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