あなたは1月6日が「ケーキの日」だったとごぞんじでしたか？
明治12年（1879年）のこの日日本で初めてケーキの宣伝がされたことに由来しているとのこと

このショートケーキですが食べられるのは日本だけなのだそうです(^_^)

今日はなぜショートケーキが日本だけでしか食べられない？
についてご紹介させて頂きます〜

ショートケーキは日本人の好みに合わせて日本で生まれたもの
ですから洋菓子の本場ヨーロッパではお店で売られていないばかりか
製菓学校の授業にも登場しないとのこと

パリに留学中だった方が20年ほど前
「日本人が多く住むパリ１６区の日本のお菓子屋さんで売っていると聞きつけ
買って食べたことがありますが
見た目はそれ風ですが私たち日本人の知っているショートケーキとは全く違うものでした」
とのこと

ショートケーキといえば〜
ふわふわのスポンジにたっぷりのクリーム
そして上には色鮮やかなイチゴ！が王道(≧ω≦)

この愛すべきケーキはいつ頃誕生したのでしょうか？

日本に、今で言うケーキのようなものが伝来したのは
室町時代の末期とのこと
１５４５年、ポルトガルの南蛮船が
鉄砲やキリスト教とともに長崎にもたらしたカステラがそれ

明治に入って文明開化を迎えると〜
味や食感が更に工夫された今のカステラに近いものになった
と言われているのだそう

この生地が ベースになり
日本人好みのふんわり軽いスポンジができたとのことそして、
大正時代の１９２２年に老舗のお菓子屋さんが考案して
日本のショートケーキが生まれたのだそうです

上にイチゴをのせるのは海外でパンの間にフルーツを挟むのを
日本人の口に合うように応用したとのこと(^^)/

彩りや味わいが日本人の嗜好にマッチしてケーキの代表格になった…のだそうです

これを知るとショートケーキもまた味わい深いものになりますね〜
是非ご賞味あれ(*^_^*)

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