何かとストレスの多い現代社会

私たちはストレスを感じるとそれに対抗するため
コルチゾールというホルモンを分泌するとのこと

そのコルチゾールの材料となるのがビタミンC
ストレスを感じるときにはビタミンCをたくさん消耗してしまうため
ビタミンCが豊富な野菜を積極的にとりましょう(*^_^*)

また〜
コルチゾールはカルシウムの吸収を妨げます
ストレスを感じるときにはいつも以上にカルシウムを豊富に含む
小松菜や黒ごまなどの食材を意識的にとることが大切だそうです(^^)/

【おすすめの食材】

☆キャベツ
キャベツには、ストレスによって消耗されるビタミンCを豊富に含んでいます
外葉こそビタミンCの含有量が多いので捨てずに使いきるのがポイントとのこと

♬小松菜
カルシウムの含有量はほうれん草の約４倍含まれているのだそうです
さらに亜鉛も含まれているので精神安定にも役立つとのこと

☆青じそ
カルシウムの含有量は、ほうれん草の約５倍とのこと
お料理にちょこっとプラスして楽しむのもよいかも〜

♬長ネギ
長ネギに豊富に含まれる硫化アリルには神経を鎮める作用があり
イライラ防止に効果的とのこと
また〜疲労回復に効くビタミンB1の吸収率も高める作用があるのだそうです

☆えのき
えのきに含まれるギャバにはドーパミンなどの神経系の伝達物質の
過剰分泌を抑える働きがあるため神経の興奮を抑るとのこと

♬バジル
香り成分のリナロールには心を穏やかにするリラックス作用があるのだそう
さらに、イライラ防止のカルシウムも豊富に含んでいるとのこと

これらの野菜を積極的に摂ってストレスを解消しましょう！

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