カイロとアロマの健康と癒しのお店を女性が経営してるブログ

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超かんたんお料理!プラス1つで卵が変身〜!


卵はあるけど〜
またいつもの目玉焼きや スクランブルエッグではつまらないな〜
…と思うときありませんか?


今日は読者の皆さまから沢山のリクエストを頂きましたので
久しぶりにレシピをご紹介させて頂きます〜


超絶かんたん!
卵に1つプラスするだけでおいしいどんぶりに


「プラス油揚げでおいしい卵丼」


材料 (2人分)


ご飯どんぶり 2杯分
卵      4個
玉ねぎ    1/2個(100グラム)←なくてもOK
油揚げ    1枚


☆醤油大さじ 2
☆砂糖大さじ 1
☆だしの素(顆粒) 小さじ 1/2
☆水     150cc



作り方


1,油揚げは熱湯をかけて油抜きをして   
幅半分に切ってから細切りにします   
玉ねぎは薄切りにします   
(玉ねぎななくてもOK)


2, 底の広い鍋に☆を入れて熱し   
沸騰したら1を入れ中火で1分半ほど煮ます


3,ボールに卵3個を割り入れて   
軽く溶きほぐし2に回しかけながら入れます


4,そのまま触らず煮て半熟状になったら   
ボールに残り1個の卵を割り入れて   
同じようにほぐして上から再度回しかけます


5, 弱火にして蓋をし、1分弱煮て火を止めます   
器にご飯を入れてかければできあがりです〜   


ネギや刻みのりを添えるとキレイです


コツ・ポイント
卵をあまり混ぜすぎないこと
とろっとした卵丼にするために
火を通しすぎない方がいいです〜


これでまた1つ卵料理のレシピがふえましたね!
是非お試しあれ  





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