カイロとアロマの健康と癒しのお店を女性が経営してるブログ

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いま話題のタマゴの料理とは??!



パンケーキにアサイーボールと

次から次へとブームがくるのは朝食メニューですね〜


色々とやってみたけど

なかなかコレといった朝食にめぐりあわない(>_<)


結局トーストとコーヒーになってしまう(v_v)


めんどくさくなって結局朝食をぬくことが多くなってしまった(T.T)


こんなことはありませんでしたか


朝食の中でも、卵を使ったメニュー

女性の手料理の中でも”鉄板”といえます〜


これを覚えたら毎日の朝食を食べたくて食べたくて

しかたなくなってしまいますよ〜(*^^)v


今日は〜

いま話題の卵料理を3つ

ご紹介させて頂きます〜



1:エッグスラッド



ロサンゼルスのセレブに人気だというエッグスラッドは

マッシュポテトの上に生卵を載せて

湯せんで半熟状にしたもの


できたぷるぷるの半熟卵

マッシュポテトに混ぜていただくのだそうです


朝食ではトーストやバゲットに

乗せて食べるのが定番とのこと(^^)





2:冷凍卵


卵を殻付きのままビニールパックや容器などに入れ

そのまま一晩冷凍すれば完成とのこと


室温で解凍後に殻を割ると

白身はさらっとしていて

黄身はもっちりと不思議な食感の卵に!


醤油などに漬け込み、ご飯に乗せて食べると

また絶妙な味わいになるのでお試しくださいね






3:スフレオムレツ


黄身に生クリームか牛乳を混ぜ白身は泡立て器で泡立てます


これを混ぜて焼けばまるでスフレのような

ふわふわのオムレツになるとのこと





朝からちょっとした幸せ気分にひたれそうですね〜



ぜひ卵の手料理として


レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか(^-^)/





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